カイコウラのグルメ：シーフードBBQ、クレイフィッシュの屋台、ニンズ・ビン、おすすめレストラン

カイコウラ・シーフードBBQ：元祖シーフードトラック

エスプラネードを半島方面へ町を出て車か徒歩で進むと、道がファイフ・キーに変わるあたりで、人だかりのできた白と赤のフードトラックが目に入ります。看板がすべてを物語っています。「The Original World Famous Kaikoura Seafood BBQ – Est. 2003 – Grilled seafood · Crayfish」（元祖・世界的に有名なカイコウラ・シーフードBBQ、2003年創業、焼きシーフード・クレイフィッシュ）。カイコウラで「ロブスタートラック」「クレイフィッシュのキャラバン」「シーフードBBQの屋台」はどこかと誰に聞いても、ここを教えてくれるはずです。

仕組みはシンプルで、それこそが魅力です。黒板のメニューを見て、窓口に並んで注文。レシートの代わりに、番号がペイントされた厚い木のブロックとKaikoura Seafood BBQの文字が入った札を渡されます。トラックの周りの砂利の上に並ぶプラスチックのテーブルと椅子に座り、焼き場の煙が道路の上を流れていくのを眺めながら、番号が呼ばれるのを待ちます。テーブルが埋まっていたり広い場所がよければ、少し先にピクニックシェルターのある芝生の公園もあります。

料理は紙箱に入り、木製のカトラリーで出てきます。ひと箱には焼き魚、ガーリックシュリンプ、厚切りのトーストしたガーリックブレッド、たっぷりのサラダとレモン。もうひと箱にはグリーンマッスル半ダースとバターたっぷりのガーリックホタテ。主役はもちろんクレイフィッシュ。半分に割ってガーリックバターを塗って焼き、ライス、サラダ、ガーリックブレッドを添えて出されます。手がべとべとになりながら食べる新鮮な味は、まさにカイコウラという名前が約束するものです。

トラックはポイント・キーンのオットセイのコロニーと半島ウォークウェイへ向かう道沿いにあるので、1日の予定にぴったり組み込めます。午前中に断崖を歩き、昼にここで食事をして、午後は町へ戻ってホエールウォッチングクルーズや遊覧飛行へ。

シーフードBBQ：メニュー、値段、営業時間、ヒント

最近訪れた際のメニューボードには、シーフードプラッター（約$67）、クレイフィッシュ丸ごとまたは半身（約$50から）、ホワイトベイトのフリッター、クレイフィッシュのフリッター、パウアのフリッター、ガーリックホタテ（半ダース）、グリーンマッスル（半ダース）、焼き魚、サーモン、シーフードチャウダー、コーヒーがあり、冷蔵庫にはノンアルコールの冷たい飲み物が並んでいました。デスティネーション・カイコウラの掲載情報によれば、クレイフィッシュは重さで値段が決まり、ライス、サラダ、ガーリックブレッド付き。そのほかの料理の多くはライスとサラダ付きか、サンドイッチで提供されます。これらは最近見かけたボード上の価格で、値段はクレイフィッシュの相場で変わるため、当日ボードで確認しましょう。

営業時間は公式には公表されておらず、季節や天候で変わります。情報サイトによって記載はまちまちで（平日はおおむね午前10時〜午後5時、週末は短め、とするものもあれば、午前10時30分頃から「暗くなるまで、天候次第」とするものも）、メインシーズンは毎日昼前から営業し、荒れた雨の日は早じまいしたり開かなかったりすると考えておきましょう。わざわざ出かけるなら、事前に電話するかFacebookページを確認してください。

場所

町からポイント・キーンへ向かう道沿いのファイフ・キー（情報サイトでは55番地。見逃すことはまずありません）

メニュー

焼きクレイフィッシュ、シーフードプラッター、ホタテ、グリーンマッスル、フリッター、魚、チャウダー、コーヒー

座席

トラックの周りに屋外のテーブルと椅子、近くにピクニックシェルター

電話

+64 27 376 3619（デスティネーション・カイコウラの掲載情報より）

営業時間

通常は昼前〜午後（現地時間）、天候次第。わざわざ行く前に確認を

クレイフィッシュ文化：コウラとは何か、どう食べるか

カイコウラの「クレイフィッシュ」は、マオリ語でコウラと呼ばれるイセエビの仲間 Jasus edwardsiiで、町の名前の由来になった言葉です。この海岸の岩礁にすみ、地元の漁師の家族がかごで商業漁をしています。漁獲の多くは生きたままアジアへ輸出されており、それが国内で値段が高い大きな理由です。

地元での食べ方はシンプル。道ばたのキャラバンではゆでるか蒸して、冷たいまま、または温かい状態でレモンとガーリックバターを添えて、シーフードBBQではガーリックバターを塗って焼いて提供されます。レストランではクレイフィッシュのチャウダー、オムレツ、スライダー、ラビオリ、パスタにもなります。軽いランチなら半身で十分、丸ごとなら2人でシェアしましょう。

• パウア（クロアワビ）：たいていは細かく刻んで、濃厚な黒っぽいフリッターに。
• ホワイトベイト：小さな稚魚を卵でとじたフリッター。ニュージーランドの漁期は9月1日〜10月30日なので、春がいちばん新鮮です。
• グリーンマッスル、ホタテ、ブルーコッド、ハープク（グルーパー）、ガーナード（ホウボウの仲間）：フィッシュ・アンド・チップスや本日のおすすめボードで探してみましょう。
• シーフードチャウダー：寒い日にはほとんどのカフェやパブのメニューにある定番のクリーミーなスープ。

水揚げされたばかりのコウラ（イセエビの仲間）。カイコウラの名前の由来となった料理です。

カイコウラのクレイフィッシュの値段は？

決まった値段はありません。クレイフィッシュは重さに応じて相場で売られ、輸出需要や季節で変動します。2026年11月現在の目安は次のとおりです。

• カイコウラ・シーフードBBQ：最近のボードでは、丸ごとまたは半身のクレイフィッシュが約NZ$50から（半身）、大きな丸ごとは重さに応じてさらに高くなります。
• 道ばたのキャラバン（ニンズ・ビンなど）：丸ごと1尾は以前からこれよりかなり高く、2021年のNZヘラルド紙のガイドでは、ニンズ・ビンの丸ごと1尾がNZ$70〜85以上、値段は尾に書かれているとされています。
• レストラン：クレイフィッシュは通常、重さによる時価。付け合わせ付きの丸ごと1尾は、屋台よりかなり高くなると考えておきましょう。
• 生きたまま、またはゆでて持ち帰り：ビーチ・ロードのコッズ＆クレイフィッシュでは、生けすのクレイフィッシュを家で調理用に購入できます。

注文前に重さを確認し、味見程度なら半身を選びましょう。なお、遊漁で獲ったものは販売できないので、許可を受けた店からのみ購入してください。

ニンズ・ビン：国道1号線のクレイフィッシュ・キャラバン

カイコウラから北へ約20 km（車で20分）、波打ち際のすぐ上、ラカウタラの国道1号線のカーブに、側面に「NINS BIN」とペイントされた青と白のキャラバンがあります。1977年からここでクレイフィッシュを売り続けており、名前は初期にキャラバンを営んでいたニン・マシューズに由来します。その後はクラーク家が3代にわたって営み、クレイフィッシュも自分たちで獲っています。

メニューは少なめで、ゆでて冷やした丸ごとのクレイフィッシュにガーリックバターとレモン、日によってグリーンマッスル、フリッター、フィッシュ・アンド・チップスもあります。値段は尾に書かれています。トレーを持って下の玉石の浜へ降り、岩場のオットセイに目を配りながら手づかみで食べましょう。

ニンズ・ビンは季節営業です。通常は10月頃に開いて3月頃に閉まり、家族の漁獲枠をいつ獲り終えるかによって変わります。過去のシーズンの営業時間はおおむね午前9時〜午後5時（現地時間）でしたが一定ではないので、車で向かう前にFacebookページを確認するか、+64 20 486 3474（デスティネーション・カイコウラの掲載情報より）に電話しましょう。どのみち北のピクトンへ向かうなら、数キロ先のオーハウ・ポイントのオットセイ展望台と組み合わせた立ち寄りに最適です。

そのほかのクレイフィッシュ・シーフードの店

• コッズ＆クレイフィッシュ（ビーチ・ロード。クレイフィッシュの絵があるオレンジ色の建物が目印）：家族経営のフィッシュ・アンド・チップスの店で、クレイフィッシュの生けすと、地元の漁師が持ち込んだ魚のショーケースがあります。好きな切り身を選んで調理してもらうことも、定番のキウイ流フィッシュ・アンド・チップスを注文することもでき、外にはピクニックテーブルがあります。デスティネーション・カイコウラによれば年中無休、午前9時〜午後8時（現地時間）ですが、冬は確認を。
• クーパーズ・キャッチ（9 West End）：町の中心にある高品質なフィッシュ・アンド・チップスの店で、ブルーコッドもあります。少額で自分で釣った魚も調理してくれます。
• カラカ・ロブスター（町の北、国道1号線の海沿い。屋根の上の巨大なクレイフィッシュが目印）：海岸ドライブ中に冷やしたクレイフィッシュやホワイトベイトのサンドイッチを買える道ばたの店。
• パイア・ホテル（1 Avoca Street、旧桟橋のそば）：1885年頃に捕鯨者や船員のために建てられたパブで、丸ごとのクレイフィッシュやチャウダーを含むシーフードメニュー、日当たりのよいデッキ、そして町屈指の眺めがあります。下記もご覧ください。

サラダ添えのフィッシュ・アンド・チップス。カイコウラの定番ランチです。

カイコウラのレストラン

小さな町ながら、カイコウラは食が充実しています。以下は2026年11月現在営業中で評判の良い店です。小さな町のレストランは経営者や営業時間が変わりやすく、特に冬は変動が大きいので、夕食は予約するか事前に確認しましょう。

• パイア・ホテル（1 Avoca Street）：1885年頃に最初に建てられ、のちに丸太のころに載せて現在の場所に移された、カイコウラの歴史ある海辺のパブ。シーフード中心のメニューで、入荷があればクレイフィッシュも。デッキからは湾越しに山々が見渡せます。客室もあります（Booking.comで予約）。
• Hiku（114 Esplanade、スディマ・カイコウラ内）：2022年オープンのモダンなカイモアナ（シーフード）レストラン。クレイフィッシュはオムレツ、スライダー、焼いた尾丸ごとで味わえ、地元の魚のクルード、オーラ・キング・サーモン、ステーキも。ワインリストは約160 km圏内のものばかりです。朝食から夕食まで営業。
• ゼファー（40 West End）：自家製のクレイフィッシュ・ラビオリで知られる、人気の小さなファインダイニング。予約がおすすめです。
• ストロベリー・ツリー（21 West End）：メインストリートの老舗パブ兼レストラン。チップスにのせたカレイ丸ごと1尾で有名です。
• ハープク・キッチン（カイコウラ近郊、山と海岸の間）：レストランではなく、フィオナとクリスが営む料理学校。キャッチ＆クック（カイモアナ）やフォレージ、ファイア、スモークなどの季節のクラスや、ロングテーブルのディナーを開催しています。予約は公式サイトから。

カフェ、ベーカリー、軽食

ウエスト・エンド（メインストリート）には数百メートルの範囲にカフェが集まっていて、早朝のクジラクルーズの前に便利です。地元の人やレビューで何度も名前が挙がるのは、シムズ・キッチン（33 Beach Road。自家製コーンブレッドのブランチ、グルテンフリーの選択肢あり）、フロー＆コー（13a West End。層になったケーキとおいしいコーヒー）、ビーチハウス・カフェ、スラム・クラブ（10 West End。具だくさんのホットサンド）など。ピクニックの買い出しには、124–128 Beach Roadにニューワールド・スーパーマーケットもあります。

ほとんどのカフェは朝早く（現地時間の午前7〜8時頃）開いて午後の中ごろから遅くに閉まります。夕食はパブ、ホテルのレストラン、テイクアウトになります。

冬の静かな朝のカイコウラのカフェテラス。

食の体験とイベント

食べるだけでなく作ってみたいなら、GetYourGuideでカイコウラの採集食材を使ったファーム・トゥ・テーブル料理教室（約4時間、2026年11月現在の新着）が予約できます。自分で夕食を獲りたいなら、釣りチャーターがブルーコッドの半日釣りや、シーズン中はクレイフィッシュのかご漁を行っています。古いガイドブックには10月のフードフェスティバルカイコウラ・シーフェストがまだ載っていますが、2017年の開催を最後に終了しているので、それに合わせて旅行を計画しないでください。最新の食のイベントはデスティネーション・カイコウラのイベント情報で確認しましょう。

グルメ

カイコウラ：採集食材を使ったファーム・トゥ・テーブル料理教室

約4時間

カイコウラ周辺で採集した食材や農場の食材を使って料理する半日のクラスです。

空き状況を確認GetYourGuideで予約

ツアーはGetYourGuideで販売されています。料金・時間・キャンセル規定は各ページにリアルタイムで表示され、変更されることがあります。Kaikoura.comは手数料を受け取る場合がありますが、お客様の負担が増えることはありません。